| 000 | 01041nam a2200241i 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20231206231625.0 | ||
| 008 | 220708b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-92-5-305913-3 | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nueva Guinea |
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| 080 | _a614.4 F219 | ||
| 082 | _a614.4 F219 | ||
| 100 |
_aOrganización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación FAO _931027 |
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| 245 | 1 | 0 | _aHigiene de los alimentos; textos básicos / FAO |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aItalia: FAO _c2009 |
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| 300 | _a141 P. | ||
| 504 | _aIncluye: portada, imágenes, gráficos, referencia | ||
| 520 | _aCódigo internacional de práctica recomendada principios generales de higiene de los alimentos; principios para el establecimiento y la aplicación de criterios microbiológicos a los alimentos; principios y directrices para la aplicación de la gestión de riesgos microecológicos. | ||
| 590 | _aCol. Salud | ||
| 650 |
_a1.SALUD 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. EPIDEMIOLOGÍA 3. HIGIENE _931028 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c23480 _d23480 |
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