| 000 | 01077nam a2200241i 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20231218224324.0 | ||
| 008 | 220810b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a978-84-283-9716-2 | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nueva Guinea |
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| 080 | _a647.95 Ur2 | ||
| 082 | _a647.95 Ur2 | ||
| 100 |
_aUrda Chamizo, Esther _933399 |
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| 245 | 1 | 0 | _aUso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservación Uf0058 / Esther Urda Chamizo |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 260 |
_aEspaña : PARANINFO _c2015 |
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| 300 | _a57 P. | ||
| 504 | _aIncluye: portada, imágenes, gráficos, referencia | ||
| 520 | _aEl restaurante tradicional como establecimiento y como departamento; los establecimientos de servicio a colectividades; utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del aérea de restaurante; desarrollo del preservación en el aérea de consumo de alimentos y bebidas. | ||
| 590 | _aCol. Admon | ||
| 650 |
_a1. ADMINISTRACIÓN 2. HOTELES 3. RESTAURANTES-CAFETERAS 4. MESONES 5. COMEDEROS POPULARES _933400 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c24798 _d24798 |
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