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005			20211126153713.0
008			211126b |||||||| |||| 00| 0 spa d
040			_bEspañol _cBiblioteca URACCAN Siuna, Las Minas
080			_a378.242 C3488
082			_a378.242 C3488
100			_aCastellón Acuña, Elvis _921419
245	1	0	_aAnálisis de la calidad sanitaria de la leche desde el ordeño hasta la obtención del queso, su rentabilidad y distribución. Mayo - Septiembre del 2002 / Elvis Castellón Acuña
260			_aSiuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN _c2004
300			_aVI, 45 hojas
520			_aProducción láctea, rutina en el ordeño, diagnóstico de la mastitis, conservación de la leche, concepto de acopio, infraestructura, tratamiento de la leche, reglamento general de organización del trabajo de control higiénico sanitario de los mercados, evaluación sanitaria de los alimentos, comercio, comerciantes, costo de producción, competencia, ingresos y egresos, mercado, red comercial, comercialización, concepto de producto, oferta, demanda, potencial, producción, rentabilidad.
590			_aCol. Mon
650			_a1. AGROFORESTAL 2. HIGIENE DE LA LECHE 3. LECHE - COMERCIO 4. PRODUCTOS LÁCTEOS _921420
700			_aJarquín Chavarría, Iván, tutor _921403
700			_aChang Herrera, Carmenza, tutora _921353
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