000			02305nam a2200265i 44500
003			OSt
005			20220504165112.0
008			220504b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a968-24-3635-4
040			_bEspañol _cBiblioteca URACCAN Siuna, Las Minas
080			_a664.762 M6121
082			_a664.762 M6121
100			_aMeyer, Marco R.
245	1	0	_aManuales para educación agropecuaria : elaboración de productos agrícolas / Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn
250			_a2a. reimpr. de la 2a. ed.
260			_aMéxico : Trillas _c1996
300			_a108 P.
500			_aIncluye índice
505			_aConservación de granos: manejo del producto, limpieza y clasificación, desecación, control de plagas, almacenes, inspecciones periódicas; procesamiento de harinas de trigo: materia prima, molienda, flujo de operaciones de molienda, tratamiento de la harina, clasificación de la harina, elaboración de harina; procesamiento de otros cereales: procesamiento del arroz, procesamiento del maíz, procesamiento de la cebada y el centeno, procesamiento de la avena; producción de aceites vegetales: materia prima, composición de aceites vegetales, identificación de aceites vegetales, tratamientos previos a la extracción, extracción del aceite, filtración y purificación, refinación del aceite, flujo de producción de aceite, conservación del aceite, residuos; producción de proteínas vegetales: características de las proteínas vegetales, clases de proteínas vegetales, elaboración de proteínas vegetales; producción de azúcar: operaciones preliminares, trituración de la materia prima, difusión, purificación, clarificación, concentración, refinación del azúcar cruda, clases de azúcar, subproductos, almacenamiento; producción de fibras vegetales: fibras de semillas, fibras de hojas, fibras de tallos; beneficio del café: proceso húmedo, proceso seco, tostado; beneficio del cacao: recolección de granos, fermentación, descascarado y clasificación.
590			_aCol. Agro
650			_a1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS AGRÍCOLAS 3. PROCESOS AGRÍCOLAS 4. MATERIAS PRIMAS 5. INGENIERÍA AGRÍCOLA _927552
700			_aPaltrinieri, Gaetano, autor _927553
700			_aBerlijn, Johan D., autor _927554
942			_cBK _2ddc
999			_c25928 _d25928