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003			OSt
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008			220823b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a958-8203-23-6
040			_bEspañol _cBiblioteca URACCAN Siuna, Las Minas
080			_a664 D963
082			_a664 D963
100			_aDurán Ramírez, Felipe _98188
245	1	0	_aVolvamos al campos : manual de ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez
250			_a1
260			_aColombia : Grupo Latino Ltda _c2006
300			_a483 P.
500			_aIncluye índice
504			_aIncluye bibliografía
505			_aControl de calidad e higiene de los alimentos, microbiología de los alimentos, contaminación microbiana en los alimentos cereales y derivados, la agricultura orgánica, tecnología de alimentos, sustancias químicas y naturales para conservar los alimentos y mejorar sus características, evaluación de los alimentos, evaluación sensorial de los alimentos, alimentos transgénicos, alimentos transgénicos de origen animal, métodos de análisis basados en la detección de proteína.
590			_aCol. Enf. Interc
650			_a1. ENFERMERÍA 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. NUTRICIÓN 5. ECONOMÍA DOMÉSTICA _934401
942			_cBK _2ddc
999			_c26858 _d26858