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003			OSt
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008			231028b |||||||| |||| 00| 0 spa d
020			_a9972 209 16 4
040			_bEspañol _cBiblioteca Nora Rigby
080			_a728.5 F731
100			_aFonseca, Elena _93406
245	1	0	_aTurismo, hotelería y restaurantes / Elena Fonseca
250			_a1
260			_aEspaña : LEXUS Editores _c2007
300			_a727 P.
504			_aSumario, imágenes, tabla
520			_aGestión turística, evolución histórica del turismo, elección del destino turístico, tipos de alojamiento turístico; gestión del viaje, medios de transporte la forma para viajar, informáticas y nuevas tecnologías, el programa Amadeus, gestión hotelera, la industria hotelera, tipología hotelera, principales tipos de alojamiento turístico, organización interna de un hotel, instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel, aplicaciones de la informática y de las nuevas tecnologías en los establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector, historia de los restaurantes, cadenas de restaurantes, localización, gestión y organización de un restaurante, el arte de cocinar, el futuro de los restaurantes, la importancia de la profesionalidad.
590			_aCol. Enc
650			_a1. TURISMO-HOTELES Y RESTAURANTES 2. GESTIÓN TURÌSTICA 3. VIAJES TURÌSTICOS 4. RESTAURANTES CAFETERÌA 5. ENCICLOPEDIA _950214
942			_cBK _2ddc
999			_c38924 _d38924