| 000 | 01128nam a2200217i 44500 | ||
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| 003 | OSt | ||
| 005 | 20231206213232.0 | ||
| 008 | 231206b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nora Rigby |
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| 080 | _a664 F797 | ||
| 100 |
_aFranco Vicario, Ricardo _93497 |
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| 245 | 1 | 0 | _aLa ciencia de la alimentación. Cuaderno de extensión universitaria / Ricardo Franco Vicario |
| 250 | _a1 | ||
| 260 | _aEspaña: Imprenta BOAN | ||
| 300 | _a161 P. | ||
| 504 | _aÍndice, tabla e imágenes | ||
| 505 | _aFisiología general de la alimentación humana, química de los alimentos I, agua sales minerales, azucares, bioenergética y metabolismo, contenido calórico de los alimentos, metabolismo basal, nutrición y enfermedades, generalidades, diabetes, obesidad y delgadez, otras enfermedades relacionadas con la nutrición, dietas especiales, deterioro y alteración de alimentos, alteraciones microbiológicas de los alimentos, conservación de alimentos por desecación. | ||
| 590 | _aCol. Salud | ||
| 650 |
_a1. TECNOLOGÌA-ALIMENTOS 2. CIENCIA-ALIMENTACIÓN 3. SALUD _951096 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c38972 _d38972 |
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