| 000 | 01056nam a2200229i 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240226213435.0 | ||
| 008 | 240226b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a99926 670 0 1 | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nora Rigby |
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| 080 | _a635 C667 | ||
| 100 |
_aCojulín, Rodolfo _915187 |
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| 245 | 1 | 0 | _aMódulo de procesamiento hortofrutícola / Rodolfo Cojulín |
| 250 | _a1 | ||
| 260 |
_aHonduras: Proyecto SICA-ZAMORANO _c2003 |
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| 300 | _a51 P. | ||
| 504 | _aContenido, ilustrado | ||
| 505 | _aImportancias de las materias primas, diagrama de flujo de proceso, higiene y sanidad, formulación para frutas de almíbar, formulación para salmuera, elaboración de tomates enteros en salmuera, formulación para jalea y mermeladas, elaboración de jalea de maracuyá, formulación de néctares, elaboración de salsa de tomate, elaboración de encurtido de hortalizas mixtas. | ||
| 590 | _aCol. Agro | ||
| 650 |
_a1. CULTIVOS 2. HORTICULTURA 3. PROCESAMIENTO HORTIFRUTÍCOLA 4. AGROFORESTAL _953353 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c39208 _d39208 |
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