| 000 | 00967nam a2200229i 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20240814162141.0 | ||
| 008 | 240814b |||||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 020 | _a968 24 3219 7 | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca Nora Rigby |
||
| 080 | _a630 M6121 | ||
| 100 |
_aMayer, Marco R. _910429 |
||
| 245 | 1 | 0 | _aElaboración de frutas y hortalizas |
| 250 | _a2 | ||
| 260 |
_aMéxico : Trillas _c1996 |
||
| 300 | _a116 pg | ||
| 504 | _aContenido, imágenes | ||
| 505 | _aMaterias primas, recepción y almacenamiento, métodos de conservación empleados en la elaboración, enlatados, jugos néctares, productos concentrados, productos congelados, productos deshidratados, mermeladas y confituras, pastas de frutas, jaleas, frutas confitadas, productos fermentados, hortalizas en escabeches, frutas conservadas con bióxido de azufres, salsas | ||
| 590 | _aCOL. AGROF | ||
| 650 |
_a1. AGRICULTURA 2. FRUTAS Y HORTALIZAS _910430 |
||
| 942 |
_cBK _2ddc |
||
| 999 |
_c42676 _d42676 |
||