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020			_a958-677-147-4 (Obra completa) / 958-677-148-2 (Tomo I)
040			_bEspañol _cBiblioteca Nora Rigby
080			_a641.5 El68
100			_aElorza, Gustavo De
245	1	0	_aEl chef en casa. Cocina latinoamericana e internacional: Fundamentos y nutrición y etiqueta / Gustavo De Elorza
250			_a1
260			_aColombia: Zamora Editores Ltda _c2003
300			_a79 P.
504			_aÍndice, portada ilustrada, tabla
505			_aHistoria de la cocina, del fuego al humo, el descubrimiento gastronómico, siglo xx cambalache, consejo practicos, equivalencia útiles tiempo varios, tala de equivalencia, fundamento de nutrición, por que hay que comer bien , peso medio y medida ideal, algunos consejos y trucos para comer alimentos poco comunes el vino y los licores en mesa.
590			_aCol. Educ
650			_a1. COCINA 2. ETIQUETA 3. EDUCACIÓN _962251
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