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| 020 | _a84-200-0009-4 | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca URACCAN Bilwi |
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| 080 | _a636 H4361 | ||
| 100 |
_aHeremann, K. _950616 |
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| 245 | 1 | 0 | _aAlimentos Congelados - Tecnología y comercialización/ K. Herrmann |
| 260 |
_aEspaña: Acribia _c1976 |
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| 300 | _a285 p. | ||
| 504 | _aIncluye Índice | ||
| 505 | _a1. Consumo de alimentos conjelados 2. Descongelación y cocinado | ||
| 520 | _aSe trata sobre consumo de alimentos conjelados y reneralidades sobre congelación de productos bolleria y pasteleria. | ||
| 590 | _aCol. Salud | ||
| 650 |
_a1. GENERALIDADES SOBRE CONGELACION DE ALIMENTOS 2. PRODUCTOS DE BOLLERIA Y PASTELERIA _950617 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c6586 _d6586 |
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