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040 _bEspaño
_cBiblioteca URACCAN, Bilwi
080 _a641 M115
100 _aMacarrulla Greoles, Jose Maria
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245 1 0 _aLa Ciencia de la alimetacion/Jose Maria Macarrulla Greoles
260 _aEspaña :
_c2002
300 _a161p
504 _aincluye índice
505 _a1.Fines de alimetacion 2.Funcion energetica 3.Funcion plastica 4.Funcion catalítica
520 _aTrata de cómo poner en práctica la teoría de la nutrición y la ciencia de los alimentos en su vida.
590 _aCol.Admon
650 _a1.FISIOLOGIA GENERAL DE LA ALIMENTACION HUMANA 2.QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 3.BIOENERGETICA Y METABOLISMO 4.NUTRICION Y ENFERMEDAD
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