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| 020 | _a968-18-4257-X | ||
| 040 |
_bEspañol _cBiblioteca URACCAN, Bilwi |
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| 080 | _a636.074 F7911 | ||
| 100 |
_aFox, Brian. Cameron, Allan _958560 |
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| 245 | 1 | 0 | _aCiencia de los alimentos, nutrición y Salud |
| 260 |
_aMéxico : LIMUSA _c1992 |
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| 300 | _a455 p. | ||
| 504 | _aIncluye Índice | ||
| 505 | _a1. Alimentos y sus funciones 2. Productos lácteos | ||
| 520 | _aSe trata sobre las necesidades de nutrición implementando estrategias alimentarias para mejorar la salud y bienestar, a partir de la investigación; la nutrición clínica, poblacional y deportiva, así como la gestión de calidad y servicio de alimentos. | ||
| 590 | _aCol. Med | ||
| 650 |
_a1. ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS 2. FRUTAS Y HORTALIZAS _958561 |
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| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c9666 _d9666 |
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