Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno
Suarez Moreno, Diana Ximena
Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno - 1a ed - Colombia : Convenio AndreÌs Bello 2003 - 39 P.
Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico
Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.
958-698-105-3
1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
634.3 Su123
Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno - 1a ed - Colombia : Convenio AndreÌs Bello 2003 - 39 P.
Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico
Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.
958-698-105-3
1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
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