Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Colombia : Convenio AndreÌs Bello 2003Edición: 1a edDescripción: 39 PISBN: 958-698-105-3Tema(s): 1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS
Contenidos:
Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Agroforestal | 6515C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9789586981057 |
Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico
Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.
Col. Agro
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