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Conservación de frutas y hortalizas

Southgate,David

Conservación de frutas y hortalizas - 1a ed. - España Acribia ,S.A. - 216 P.

Principios sobre conservación; algunos defectos comunes y sus causas probables; indice de recetas; vinagres;encurtidos

ISBN: 84-200-0726-9

Subjects--Topical Terms:
1. AGROFORESTAL 2. FRUTAS

Dewey Class. No.: 634.3 S889

Universal Decimal Class. No.: 634.3 S889

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