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Valderrama Higuita, Presbítero Medardo

Desarrollo endógeno agropecuario : nueva biblioteca del campo 4 : conservación de alimentos / Presbítero Medardo Valderrama Higuita - 1 - Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos 2008 - 50 P.

Incluye índice

Componentes nutritivos de los alimentos, clasificación de los alimentos, higiene y manipulación de alimentos, métodos de conservación, elaboración y conservación de alimentos.


ISBN: 958-8233-43-7

Subjects--Topical Terms:
1. ENFERMERÍA 2. ALIMENTOS CONSERVADOS 3. ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.61 V144

Universal Decimal Class. No.: 641.61 V144