Desarrollo endógeno agropecuario : nueva biblioteca del campo 4 : conservación de alimentos / Presbítero Medardo Valderrama Higuita
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Colombia : Fundación Hogares Juveniles Campesinos 2008Edición: 1Descripción: 50 PISBN: 958-8233-43-7Tema(s): 1. ENFERMERÍA 2. ALIMENTOS CONSERVADOS 3. ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS 4. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSClasificación CDD: 641.61 V144
Contenidos:
Componentes nutritivos de los alimentos, clasificación de los alimentos, higiene y manipulación de alimentos, métodos de conservación, elaboración y conservación de alimentos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Siuna Las Minas Staff Office | Enfermería Intercultural | 9027C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9588233437 |
Incluye índice
Componentes nutritivos de los alimentos, clasificación de los alimentos, higiene y manipulación de alimentos, métodos de conservación, elaboración y conservación de alimentos.
Col. Enf. Interc
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