Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox Cameron
Cameron, Fox
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox Cameron - 1 - México: Editorial Limusa 1992 - 457 P.
Contenido, cuadro, grafica
L os alimentos y sus funciones, las enzimas y la digestión, alimentos, salud y enfermedades, lípidos y coloides, productos lácteos, carbohidratos, alimentos que contienen carbohidratos, aminoácidos y proteínas, agua y bebidas, elementos minerales, vitaminas, frutas y hortalizas, método de acción, la diete salud.
0-340-49675-4
ENFERMEDADES NUTRICIONALES 2. CIENCIAS-ALIMENTOS 3. SALUD INTERCULTURA
616.39 F8301
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox Cameron - 1 - México: Editorial Limusa 1992 - 457 P.
Contenido, cuadro, grafica
L os alimentos y sus funciones, las enzimas y la digestión, alimentos, salud y enfermedades, lípidos y coloides, productos lácteos, carbohidratos, alimentos que contienen carbohidratos, aminoácidos y proteínas, agua y bebidas, elementos minerales, vitaminas, frutas y hortalizas, método de acción, la diete salud.
0-340-49675-4
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616.39 F8301