Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Fox Cameron
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México: Editorial Limusa 1992Edición: 1Descripción: 457 PISBN: 0-340-49675-4Tema(s): ENFERMEDADES NUTRICIONALES 2. CIENCIAS-ALIMENTOS 3. SALUD INTERCULTURA
Contenidos:
L os alimentos y sus funciones, las enzimas y la digestión, alimentos, salud y enfermedades, lípidos y coloides, productos lácteos, carbohidratos, alimentos que contienen carbohidratos, aminoácidos y proteínas, agua y bebidas, elementos minerales, vitaminas, frutas y hortalizas, método de acción, la diete salud.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office | Medicina Intercultural | 0633 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9789681842574 |
Contenido, cuadro, grafica
L os alimentos y sus funciones, las enzimas y la digestión, alimentos, salud y enfermedades, lípidos y coloides, productos lácteos, carbohidratos, alimentos que contienen carbohidratos, aminoácidos y proteínas, agua y bebidas, elementos minerales, vitaminas, frutas y hortalizas, método de acción, la diete salud.
Col. Sal Inter
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