Inspección veterinaria de la carne
Escobar, Jaime Esain
Inspección veterinaria de la carne - España: Zaragoza 1986 - 491 p.
incluye índice
1. Musculos más importantes en la inspección de carnes 2. Determinación del sexo en los animales de bastos
Trata de la Inspeccion de carne a la parte muscular comestible de los animales de abasto sacrificados y faenados en condiciones higiénicas.
1. DETERMINACION DE LA EDAD Y DEL SEXO DE LOS ANIMALES DE ABASTO 2. RECONOCIMIENTO EN VIVO DE LOS ANIMALES DE ABASTO.
664.4 E746
Inspección veterinaria de la carne - España: Zaragoza 1986 - 491 p.
incluye índice
1. Musculos más importantes en la inspección de carnes 2. Determinación del sexo en los animales de bastos
Trata de la Inspeccion de carne a la parte muscular comestible de los animales de abasto sacrificados y faenados en condiciones higiénicas.
1. DETERMINACION DE LA EDAD Y DEL SEXO DE LOS ANIMALES DE ABASTO 2. RECONOCIMIENTO EN VIVO DE LOS ANIMALES DE ABASTO.
664.4 E746