Inspección veterinaria de la carne
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España: Zaragoza 1986Descripción: 491 pTema(s): 1. DETERMINACION DE LA EDAD Y DEL SEXO DE LOS ANIMALES DE ABASTO 2. RECONOCIMIENTO EN VIVO DE LOS ANIMALES DE ABASTO
Contenidos:
Resumen: Trata de la Inspeccion de carne a la parte muscular comestible de los animales de abasto sacrificados y faenados en condiciones higiénicas.
1. Musculos más importantes en la inspección de carnes 2. Determinación del sexo en los animales de bastos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Bilwi | 25015 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | ||
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incluye índice
1. Musculos más importantes en la inspección de carnes 2. Determinación del sexo en los animales de bastos
Trata de la Inspeccion de carne a la parte muscular comestible de los animales de abasto sacrificados y faenados en condiciones higiénicas.
Col. Agro
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