Ciencia de los alimentos, nutrición y Salud
Fox, Brian. Cameron, Allan
Ciencia de los alimentos, nutrición y Salud - México : LIMUSA 1992 - 455 p.
Incluye Índice
1. Alimentos y sus funciones 2. Productos lácteos
Se trata sobre las necesidades de nutrición implementando estrategias alimentarias para mejorar la salud y bienestar, a partir de la investigación; la nutrición clínica, poblacional y deportiva, así como la gestión de calidad y servicio de alimentos.
968-18-4257-X
1. ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS 2. FRUTAS Y HORTALIZAS
636.074 F7911
Ciencia de los alimentos, nutrición y Salud - México : LIMUSA 1992 - 455 p.
Incluye Índice
1. Alimentos y sus funciones 2. Productos lácteos
Se trata sobre las necesidades de nutrición implementando estrategias alimentarias para mejorar la salud y bienestar, a partir de la investigación; la nutrición clínica, poblacional y deportiva, así como la gestión de calidad y servicio de alimentos.
968-18-4257-X
1. ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS 2. FRUTAS Y HORTALIZAS
636.074 F7911