Monografía: Tecnología de procesamiento de pescado ahumado en caliente a partir de filete de bagre (Bagre Marinus) de bajo valor comercial de la zona de Bluefields / Yurika Del Carmen Thomas Jiménez; José Dolores Arana Ríos; Joanna Paulina Schwartz Gaitán (Registro nro. 11290)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00721nam a2200121i 44500 |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Universal Decimal Classification number | MIP 664.024 T449 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Thomas Jiménez, Yurika Del Carmen; Arana Ríos, José Dolores; Schwartz Gaitán, Joanna Paulina |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Monografía: Tecnología de procesamiento de pescado ahumado en caliente a partir de filete de bagre (Bagre Marinus) de bajo valor comercial de la zona de Bluefields / Yurika Del Carmen Thomas Jiménez; José Dolores Arana Ríos; Joanna Paulina Schwartz Gaitán |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Bluefeilds, Nicaragua: URACCAN |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 51 hojas |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | GÍA DE ALIMENTOS\3. INDUSTRIA ALIMENTICIA\4. PROCESO PESCADO AHUMNADO\5. MONOGRAFÍA DE PESCA|}0163900000000014500045000080059 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Source of classification or shelving scheme | |
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