Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana / Patricia Vega Jiménez (Registro nro. 17290)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00775nam a2200169i 44500 |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Universal Decimal Classification number | 394.1 V521 |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 978-9968-46-331-7 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Vega Jiménes, Patricia |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Alimentos, consumo y calidad en la construcción de la identidad mesoamericana / Patricia Vega Jiménez |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Costa Rica : UCR |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 1 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 192 P. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Tamales en Costa Rica-La génesis del tamal-Los tamales en el espacio público-La cocina tradicional-Importación de maíz-Las trabajosas cocinas-Los tamales de diciembre-La navidad y el consumo-la significación de los tamales de navidad. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) | |
| Local note | Col. Educ. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | 1. COMER-BEBER\2. ALIMENTOS-COMIDA\4. ALIMENTOS-CONSUMO-CONSTRUCCIÓN IDENTIDAD\4. IDENTIDAD CULTURAL |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Source of classification or shelving scheme | |
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