Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala/ Gaetano Paltrinieri (Registro nro. 2291)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01501nam a2200217i 44500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION | |
| control field | 20221006153148.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 221006b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Language of cataloging | Español |
| Transcribing agency | Biblioteca URACCAN Bilwi |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Universal Decimal Classification number | 634 P183 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Paltrinieri, Gaetano |
| 9 (RLIN) | 7811 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala/ Gaetano Paltrinieri |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 1 |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | Chile : FAO |
| Date of publication, distribution, etc. | 1998 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 241 p |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Incluye bibliografia, índice y figuras |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | El aumento de la producción de frutas y hortalizas en muchos de los paises de América Latina y el Caribe no ha correspondido, en muchos casos, al mejoramiento del manejo poscosecha y la modernización del procesamiento en forma adecuada para mejorar las condiciones de vida de las poblaciones rurales.<br/>Este manual tiene por objetivo el entregar una visión general de las diversas posibilidades que existen para el procesamiento de frutas y hortalizas. Está destinado a servir de apoyo y guía a todos aquellos grupos de personas que tienen la idea de estructurar microempresas agroindustriales o artesanales destinadas al aprovechamiento de aquellos recursos naturales de sus propias comunidades que normalmente se pierden en cantidades importantes en toda la región de América Latina y el Caribe, al igual que en todo el mundo. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) | |
| Local note | Col. Agro |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | 1. ENSAYO MICROBIOLOGICO 2. HORTALIZAS 3. FRUTAS |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Date acquired | Inventory number | Total Checkouts | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca URACCAN, Bilwi | Biblioteca URACCAN, Bilwi | 06.10.2022 | 6326 | 06.10.2022 | 1 | 06.10.2022 | Libros |