Toxicología de los alimentos / María de la Concepción Calvo Carrillo; Eduardo Mendoza Martínez (Registro nro. 25090)
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| fixed length control field | 01279nam a2200241i 44500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER | |
| control field | OSt |
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| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| fixed length control field | 211103b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| International Standard Book Number | 978-607-15-0747-1 |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE | |
| Language of cataloging | Español |
| Transcribing agency | Biblioteca Nueva Guinea |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Universal Decimal Classification number | 615.9 C1397 |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER | |
| Classification number | 615.9 C1397 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Calvo Carrillo, María de la concepción |
| 9 (RLIN) | 20456 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT | |
| Title | Toxicología de los alimentos / María de la Concepción Calvo Carrillo; Eduardo Mendoza Martínez |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Place of publication, distribution, etc. | México : McGraw Hill |
| Date of publication, distribution, etc. | 2012 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 467 P. |
| 504 ## - BIBLIOGRAPHY, ETC. NOTE | |
| Bibliography, etc. note | Incluye bibliografía e índice alfabético |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Introducción a la toxicología; tóxicos en alimentos términos y perspectivas; principios de toxicología; mecanismos de ingreso y eliminación de los tóxicos en el organismo; pescados y mariscos; grasas y aceite; preparación de alimentos y formación de compuestos tóxicos; contaminación con tóxicos a través de los procesos de preparación de alimentos, empleo de accesorios culinarios o artículos de alfarería; compuestos tóxicos que se forman durante el procesamiento de alimentos. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) | |
| Local note | Col. Salud |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name entry element | 1. SALUD 2. TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 3. CONTAMINACIÓN-ALIMENTOS |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libros |
| Source of classification or shelving scheme | |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Inventory number | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Disponible | Ciencias de la Salud | Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea | Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea | Staff Office | 03.11.2021 | 12370 | 12370C1 | 9786071507471 | 03.11.2021 | C1 | 03.11.2021 | Libros |