MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01483nam a2200241i 44500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
OSt |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20221011225107.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
221011b |||||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - CATALOGING SOURCE |
|---|
| Language of cataloging |
Español |
| Transcribing agency |
Biblioteca URACCAN Siuna, Las Minas |
| 080 ## - UNIVERSAL DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
658.5 T8668 |
| 082 ## - DEWEY DECIMAL CLASSIFICATION NUMBER |
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| Classification number |
658.5 T8668 |
| 100 ## - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Trujillo Hernández, María Iracema |
| 9 (RLIN) |
39035 |
| 245 10 - TITLE STATEMENT |
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| Title |
Sistema de producción del queso artesanal en la quesera (acopio) ubicada en la Comunidad de Santa Rita-Mulukukú 2010 / María Iracema Trujillo Hernández, Nelvin Amizadac Martínez Salas, Karina del Carmen Lumbí Picado |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. |
|---|
| Place of publication, distribution, etc. |
Siuna, RAAN, Nicaragua : URACCAN |
| Date of publication, distribution, etc. |
2010 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION |
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| Extent |
33 P. |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
|---|
| General note |
TRABAJO DE CURSO ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. |
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| Summary, etc. |
Introducción; justificación; planteamiento del problema; objetivos: proceso de elaboración del queso, adquisición de insumos y costos de producción, punto de equilibrio en el proceso de elaboración del queso, sistema de seguridad e higiene en la calidad del queso, técnicas de supervisión en el mantenimiento de la calidad productiva; metodología; referencias teóricas; desarrollo; conclusiones; recomendaciones. |
| 590 ## - LOCAL NOTE (RLIN) |
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| Local note |
Col. Admon |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name entry element |
1. ADMINISTRACIÓN 2. ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL 3. CONSUMO (ECONOMÍA) 4. CONTROL DE LA PRODUCCIÓN 5. INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
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| Personal name |
Martínez Salas, Nelvin Amizadac, autor |
| 9 (RLIN) |
39036 |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME |
|---|
| Personal name |
Lumbí Picado, Karina del Carmen, autora |
| 9 (RLIN) |
39037 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Koha item type |
Proyectos/Trabajos fin de curso |
| Source of classification or shelving scheme |
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