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La comida Nicaragüense / Jaime Wheelock Román
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Nicaragua : UCA 1998Edición: 1a edDescripción: 288 PTema(s): 1. SALUD 2.COMIDA NICARAGUENSE
Contenidos:
Introducción, La búsqueda del sabor Nicaragüense, Formación de la dieta Indígena la comida prehispánica, el sabor español en la comida nicaragüense, el enfrentamiento de dos comidas, maduración de la comida Nicaragüense, costumbres alimenticias de las comunidades del Atlántico, la comida nacional.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Ciencias de la Salud | 2480 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible |