Procesos industriales en frutas y hortalizas / Doris Liliana Osorio Diaz

Por: Osorio Diaz, Doris Liliana Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Colombia 2005Edición: 1a edDescripción: 69 PISBN: 958-8203-03-1Tema(s): 1. AGROFORESTAL 2. FRUTAS CULTIVOS

Contenidos:

Frutas y hortalizas, preservativos y aditivos, preservación por refrigeración, pelado y descorazonado, sistemas de congelación, conservación por métodos.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office	Agroforestal	4797 C1 (Navegar estantería (Abre debajo))	C1	Disponible		9789588203034

Navegando Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Estantes, Ubicación: Staff Office, Código de colección: Agroforestal Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

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Incluye. Figuras, tablas

Frutas y hortalizas, preservativos y aditivos, preservación por refrigeración, pelado y descorazonado, sistemas de congelación, conservación por métodos.

Col. Agro

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