Leche y sus derivados / Armando Santos Moreno
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México. TRILLAS 2007Edición: 2a edDescripción: 238 PISBN: 978-968-24-5413-0Tema(s): 1. ZOOTECNIA 2. LECHE
Contenidos:
Aspectos de la industria lechera en México, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboracion de quesos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Zootecnia | 7692 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9789682434150 |
Incluye.Tablas, figuras, bibliografía. índice analítico
Aspectos de la industria lechera en México, características de la leche, pasteurización de la leche, crema y mantequilla, elaboracion de quesos.
Col. Zoot
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