Procesamiento de Cereales/ UNIFEM
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Perú: ITDG 1995Edición: 1Descripción: 66pISBN: 1-85339-276-6Tema(s): 1. CEREALES 2. INDUSTRIA ALIMENTARIA 3. PEQUEÑA EMPRESAResumen: El proceso consiste en seleccionar los granos, tostarlos separadamente, mezclarlos, molerlos y empacarlos. Esta harina es la base para preparar el refresco al cual se le agrega azúcar y hielo. la tostación. La eliminación del agua durante la tostación para inhibir el crecimiento microbiano.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca URACCAN, Bilwi | 1 | Disponible |
Incluye bibliografia e pndice
El proceso consiste en seleccionar los granos, tostarlos separadamente, mezclarlos, molerlos y empacarlos. Esta harina es la base para preparar el refresco al cual se le agrega azúcar y hielo. la tostación. La eliminación del agua durante la tostación para inhibir el crecimiento microbiano.
Col. Agro
No hay comentarios en este titulo.