Inocuidad de los alimentos / Varinia Paredes V.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Nicaragua : UNA Edición: 1a edDescripción: 168 PTema(s): 1. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL-ASPECTOS HIGIENICOS 2. CONSERVACION DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE ALIMENTOSClasificación CDD: 664 P227
Contenidos:
Requisitos que deben reunir los alimentos; causas de las alteraciones de salud provocadas por alimentos; alteraciones de los alimentos; métodos de conservación de alimentos; carne; embutidos y productos cárnicos; aves; huevos; leche; HACCP.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Agroforestal | 9326C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9326C1 |
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Requisitos que deben reunir los alimentos; causas de las alteraciones de salud provocadas por alimentos; alteraciones de los alimentos; métodos de conservación de alimentos; carne; embutidos y productos cárnicos; aves; huevos; leche; HACCP.
Col. Agro
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