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Higiene de los alimentos; textos básicos / FAO

Por: Organización de las naciones unidas para la agricultura y la alimentación FAO Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Italia: FAO 2009Edición: 1a edDescripción: 141 PISBN: 978-92-5-305913-3Tema(s): 1.SALUD 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. EPIDEMIOLOGÍA 3. HIGIENEClasificación CDD: 614.4 F219 Resumen: Código internacional de práctica recomendada principios generales de higiene de los alimentos; principios para el establecimiento y la aplicación de criterios microbiológicos a los alimentos; principios y directrices para la aplicación de la gestión de riesgos microecológicos.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado
Libros	Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office	Ciencias de la Salud	9524C1 (Navegar estantería (Abre debajo))	C3	Disponible
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Código internacional de práctica recomendada principios generales de higiene de los alimentos; principios para el establecimiento y la aplicación de criterios microbiológicos a los alimentos; principios y directrices para la aplicación de la gestión de riesgos microecológicos.

Col. Salud