Administración de la empresa restaurantera / Armando Franco López
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : TRILLAS 2012Edición: 1a edDescripción: 192 PISBN: 978-968-24-6937-4Tema(s): 1. ADMINISTRACIÓN 2. RESTAURANTE 3. CAFETERÍAClasificación CDD: 658.1593 F659 Resumen: Conceptos básicos; planeación de los recursos; la estructura organizacional; la planeación estratégica; la innovación de servicios en el restaurante; la calidad total en el restaurante; el restaurante tipo franquicia; sistemas de información en la empresa restaurantera; estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas; desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office | Administración de Empresas | 10189C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9789682469371 |
Incluye: bibliografía, imagen, índice onomástico
Conceptos básicos; planeación de los recursos; la estructura organizacional; la planeación estratégica; la innovación de servicios en el restaurante; la calidad total en el restaurante; el restaurante tipo franquicia; sistemas de información en la empresa restaurantera; estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas; desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
Col. Admon
No hay comentarios en este titulo.