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Enciclopedia práctica profesional de turismo, hoteles y restaurantes / Carlos Gispert
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: España : Océano Edición: 1Descripción: 600 PISBN: 84-494-1367-2Tema(s): 1. TURISMO - ENCICLOPEDIAS 2. HOTELES Y RESTAURANTES - ENCICLOPEDIASClasificación CDD: 338.479 1 03 G535
Contenidos:
Turismo, distintos modos de viajar, organizadores de viajes, importancia del turismo en la sociedad y la economía, planificación de los destinos, la computación y el sector turístico, hotelería y restauración, orígenes de la hotelería, el desarrollo de la hotelería, la cocina comercial.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Referencia
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Biblioteca URACCAN, Siuna Las Minas Staff Office | Enciclopedias | 4657C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible No para préstamo |