Los insectos como fuente de proteína en el futuro / Julieta Ramos Elorduy de Conconi

Por: Elorduy de Conconi, Julieta RamosTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: México : LIMUSA, S. A. 1982Descripción: 144 pISBN: 968-18-1378-2Tema(s): 1. ELEVACION DEL NIVEL DE VIDA DE LA POBLACION RURAL 2. VALOR NUTRITIVO DE ALGUNOS INSECTOS COMESTIBLES EN MEXICO
Contenidos:
1. Significado del hambre 2. Abastecimiento del mercado interno
Resumen: Trata sobre la idea de que los insectos representan una fuente de proteínas emergente, eficiente y sostenible.
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