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Obtención de carne

Por: Paltrinieri, Gaetano Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: México: Trillas Edición: 2Descripción: 96 pgISBN: 968 24 3961 2Tema(s): 1. AGRICULTURA 2. OBTENCIOÌN DE CARNE

Contenidos:

Introducción, preparación animal, sacrificio de cerdos, ovejas y cabras, sacrificio de conejo, aves, despiece del animal, deshuesado de carnes de carne

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento
Libros	Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office	Agroforestal	0425 C1 (Navegar estantería (Abre debajo))	C1	Disponible
Libros	Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office	Agroforestal	0426 C2 (Navegar estantería (Abre debajo))	C2	Disponible

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