Volvamos al campo: Manual del ingeniero de alimentos / Felipe Durán Ramírez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Colombia: Grupo Latino Editores 2006Edición: 1Descripción: 488 PISBN: 958-8203-23-6 (Manual del ingeniero de alimentos) / 958-96086-7-1 (obra Completa)Tema(s): 1. ALIMENTOS 2. INGENIERO-ALIMENTOS 3. TECNOLOGÌA -ALIMENTOS 4. AGROFORESTAL
Contenidos:
Control de calidad e higiene del alimento, microbiología de los alimentos, la agricultura orgánica, tecnología de alimentación, evolución de los alimentos, alimentos transgénicos, que es la información genética, estructura genética y bioquímica.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office | Agroforestal | 8477 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 8477 C1 |
Contenido, ilustración, tabla, figura
Control de calidad e higiene del alimento, microbiología de los alimentos, la agricultura orgánica, tecnología de alimentación, evolución de los alimentos, alimentos transgénicos, que es la información genética, estructura genética y bioquímica.
Col. Agro
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