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El chef en casa, cocina latinoamericana e internacional, platos principales / Gustavo De Elorza
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Colombia: Zamora Editores Ltda 2003Edición: 1Descripción: 80 PISBN: 958-677-147-4 (Obra completa) / 958-677-150-4(Tomo III)Tema(s): 1. COCINA 2. PLATOS PRINCIPALES 3. EDUCACIÓN
Contenidos:
Cocina Latinoamérica, bifes a la criolla, langosta la cubana, croquetas de papa, fanesca, aguado de gallina, sancocho de pescado, sopa caraqueña de pescado, estofado de tira adentro, polenta, asado a la parrilla, pollo endiablado, fritada de chancho, frijoles charros, arroz con pescado y cerveza, matambre al horno.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office | Ciencias de la Educación | 8209 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible |
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