Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno

Por: Suarez Moreno, Diana Ximena Colaborador(es): David Gómez Villasante Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Colombia : Convenio AndreÌs Bello 2003Edición: 1a edDescripción: 39 PISBN: 958-698-105-3Tema(s): 1. AGROFORESTAL 2. PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS

Contenidos:

Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Staff Office	Agroforestal	6515C1 (Navegar estantería (Abre debajo))	C1	Disponible		9789586981057

Navegando Biblioteca URACCAN, Nueva Guinea Estantes, Ubicación: Staff Office, Código de colección: Agroforestal Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)

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Previo	6482C1 Bioquímica II, la pregunta como base de la inquietud científica, orientaciones para el aprendizaje de la bioquímica I / Ruth Garzón	6490C1 Química Orgánica / Robert Thornton Morrison; Neilson Boyd	6514C1 Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas / Diana Ximena Suarez Moreno	6515C1 Guía de procesos para la elaboración de néctares, mermeladas, uvas pasas y vinos / Diana Ximena Suárez Moreno	6516C1 Guía para la cría, manejo y aprovechamiento sostenible de algunas especies animales promisorias y otras domesticas / Jaime de la Ossa; Luz Mercedes Botero A.	6518C1 Guía para la conformación, enriquecimiento, manejo y aprovechamiento sostenible del bosque protector productor / Alberto Leguizamo Barbosa	6519C1 Guía de equipos básicos para el procesamiento agroindustrial rural / Arturo Romero; Arturo Jiménez	Siguiente

Incluye: bibliografía, imagen de portada, gráficos, índice onomástico

Generalidades de las frutas; procesos que se presentan en las frutas; procesos de conservación de frutas; néctares de uvas, mermeladas, uvas pasas, vinos; posibles mercados para los productos.

Col. Agro

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