Turismo, hotelería y restaurantes / Elena Fonseca
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TextoDetalles de publicación: España : LEXUS Editores 2007Edición: 1Descripción: 727 PISBN: 9972 209 16 4Tema(s): 1. TURISMO-HOTELES Y RESTAURANTES 2. GESTIÓN TURÌSTICA 3. VIAJES TURÌSTICOS 4. RESTAURANTES CAFETERÌA 5. ENCICLOPEDIAResumen: Gestión turística, evolución histórica del turismo, elección del destino turístico, tipos de alojamiento turístico; gestión del viaje, medios de transporte la forma para viajar, informáticas y nuevas tecnologías, el programa Amadeus, gestión hotelera, la industria hotelera, tipología hotelera, principales tipos de alojamiento turístico, organización interna de un hotel, instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel, aplicaciones de la informática y de las nuevas tecnologías en los establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector, historia de los restaurantes, cadenas de restaurantes, localización, gestión y organización de un restaurante, el arte de cocinar, el futuro de los restaurantes, la importancia de la profesionalidad.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca URACCAN, Bluefields Staff Office | Ecoturismo | 9425 C1 (Navegar estantería (Abre debajo)) | C1 | Disponible | 9425 C1 |
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Gestión turística, evolución histórica del turismo, elección del destino turístico, tipos de alojamiento turístico; gestión del viaje, medios de transporte la forma para viajar, informáticas y nuevas tecnologías, el programa Amadeus, gestión hotelera, la industria hotelera, tipología hotelera, principales tipos de alojamiento turístico, organización interna de un hotel, instrumentos para la dirección y la gestión de un hotel, aplicaciones de la informática y de las nuevas tecnologías en los establecimientos hoteleros, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector, historia de los restaurantes, cadenas de restaurantes, localización, gestión y organización de un restaurante, el arte de cocinar, el futuro de los restaurantes, la importancia de la profesionalidad.
Col. Enc
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